Beberapa Makanan Khas Perayaan Galungan dan Kuningan Bali

Beberapa Makanan Khas Perayaan Galungan dan Kuningan Bali

Fkossmpkotabali.web.id – Umat Hindu di Bali memiliki perayaan khusus setiap 210 hari sekali. Perayaan Galungan dan Kuningan yang bertujuan meningkatkan kualitas dan memotivasi diri dengan bersyukur kepada Tuhan. Perayaan ini diwarnai dengan berbagai acara sakral.

Di tengah-tengah rangkaian acaranya, terdapat beberapa makanan khas yang biasanya selalu disiapkan dalam menyambut Galungan dan Kuningan. Contohnya seperti di bawah ini:

1. Lawar

Bagi mereka, kurang lengkap rasanya kalau merayakan Galungan dan Kuningan tanpa lawar. Tradisi ngelawar merupakan simbol kebersamaan dan gotong royong. Semua anggota keluarga, hingga anak-anak, akan diminta membantu memasak di dapur.

Lawar sendiri merupakan masakan campuran antara sayuran dan daging cincang. Daging yang digunakan bisa apa saja, seperti ayam, kerbau, babi, dan bebek. Ada banyak macamnya, paling unik ada lawar komoh (darah cair).

Lawar tersebut jarang sekali diminati, karena hanya berisi hati diiris kecil-kecil. Selanjutnya irisan tesebut dituangkan dengan semangkuk darah segar yang sudah sudah dicampur bumbu matang. Kamu sudah pernah coba?

2. Jaje uli

Makanan manis legit, jaje uli ini tidak pernah absen tersaji saat Galungan. Kudapan khas Bali ini berbahan dasar ketan dan tepung beras. Ada dua macam, tergantung cara membuatnya.

Misalnya untuk jajanan kering, biasanya kukusan ketan dan tepung beras akan dipipihkan. Makanan ini kerap disajikan di berbagai acara spesial Bali. Meski begitu, kamu bisa membelinya setiap waktu, selain hari-hari spesial.

Baca Juga : Tempat Makan di Bali yang Masih Jarang Diketahui

3. Tape ketan

Kudapan selanjutnya ada tape khas Bali yang terbuat dari ketan atau injin (beras hitam). Biasanya ada waktu khusus untuk membuatnya sebagai makanan pelengkap Galungan. Proses pembuatannya dilakukan pada hari ke-3 sebelum Galungan.

Saat itu, umat Hindu biasanya melakukan penyekaban atau fermentasi dalam pembuatan tape. Tape ketan biasanya digunakan sebagai sesajen yang diletakkan pada sodan atau punjungan.

4. Daging babi

Sebelum Galungan, biasanya terdapat tradisi penyembelihan babi. Babi dipotong secara massal untuk melengkapi kegiatan ritual sebelum diolah menjadi berbagai makanan khas Bali. Tidak ada ketentuan, umat Hindu bebas mengolahnya sesuai selera masing-masing.

Biasanya daging diolah menjadi lawar, balung, urutan, dan sebagainya. Selain lawar, urutan menjadi makanan yang kerap dipilih masyarakat Hindu-Bali, karena bisa tahan lama hingga perayaan Kuningan 10 hari setelah Galungan.

5. Buah

Tidak ada peraturan paten mengenai buah yang biasanya disajikan untuk sesajen. Buah menjadi simbol rasa syukur terhadap Tuhan. Adapun buah yang sering dijadikan sesajen antara lain apel, mangga, manggis, salak, jambu, pisang, dan anggur.

Terdapat makna di balik buah tersebut hingga populer di kalangan umat Hindu-Bali. Misalnya seperti pisang yang memiliki keistimewaan tidak akan mati sebelum berbuah. Memiliki kata “sang” yang memiliki arti dihormati. Gak heran kalau banyak umat Hindu di sana yang memiliki pohon pisang.

Setidaknya itulah beberapa makanan yang kerap hadir setiap perayaan Galungan dan Kuningan. Masing-masing memiliki makna khusus yang dipercaya spesial bagi umat Hindu-Bali.

Selamat merayakan Hari Raya Galungan dan Kuningan, semoga di hari kemenangan Dharma ini, hati tetap bersih dan suci.

Tempat Makan di Bali yang Masih Jarang Diketahui

Tempat Makan di Bali yang Masih Jarang Diketahui

Fkossmpkotabali.web.id – Bali menjadi salah satu daya tarik Indonesia di mata para traveler, baik dari dalam dan luar negeri. Bahkan, orang luar negeri lebih mengenal Bali dibanding Indonesia. Gak heran, keindahan Bali bisa disejajarkan dengan Maldives. Apalagi harganya jauh lebih murah di Bali.

Gak cuma wisatanya aja yang menarik, kekayaan kuliner Bali juga diakui dunia. Beberapa yang paling populer antara lain Bebek Tepi Sawah, Iga Nuri’s, Babi Guling Bu Oke, dan Bebek Bengil. Masih banyak yang lain lho, sayangnya jarang orang tahu.

Berikut telah kami rangkum beberapa kuliner khas bali yang masih jarang diketahui,

1. Warung Subak

Lokasinya di jalan Astasura No. 05 Peguyangan, Denpasar. Warung Subak menawarkan seafood yang enak banget dibanding yang lainnya. Jadi surganya para pecinta seafood nih. Harganya sekitar Rp 35-70 ribu.

2. Bebek goreng Laka Leke Hideaway Restaurant

Lokasiya di Jalan Nyuh Kuning, Ubud, tak jauh dari Monkey Forest Ubud. Kamu bisa menikmati hidangan berbagai jenis olahan bebek yang empuk dan sedap, dengan suasana tenang. Paduan yang sangat menyenangkan.
Usai makan bebek, kamu bisa menikmati dessert berupa cake choco es krim. Harganya sekitar Rp 100 ribu untuk satu paket tersebut.

3. Babi guling slingsing cepaka

Kamu yang ingin kulineran tengah malam, tempat ini menjadi jawaban yang tepat. Babi Guling Slingsing Cepaka buka mulai pukul 02.00 dini hari hingga 09.00 pagi. Rasa penasaranmu akan terbayarkan sejak gigitan pertama.

Gurih, crunchy, dan mantap. Kamu bakal kehilangan kata-kata untuk menggambarkan kelezatan babi guling di sini. Harganya murah lho, hanya Rp 18-25 ribu saja. Lokasinya di Desa Cepaka No. 33, Tabanan.

4. Warung Mami

Kamu bisa menamukan tempat makan kerang bakar yang endes ini di Jalan Uwuta II Nomor 30X, Jimbaran, Kuta. Makan bareng sahabat atau keluarga paling pas nih. Kamu hanya perlu merogoh kocek sekitar Rp 150 ribu untuk empat orang. Cobain deh!

Baca Juga : Warung Subak Dari Bali

5. Sate plecing Jalan Arjuna

Letaknya ada di persimpangan Jalan Arjuna, gak jauh dari Warung Wardani. Kamu bisa memesan sate babi dan sop yang jadi salah satu menu favorit di sini. Jangan lupa tambahkan sambal yang jadi satu ciri khasnya. Murah kok, hanya sekitar Rp 125 ribu untuk empat orang.

6. Beecup

Kamu bisa menemukan tempat ini di Jalan By Pass Ngurah Rai no. 968, Sanur. Banyak dessert enak di sini. Bentuknya juga unik dan lucu. Satu cupcake-nya hanya Rp 15 ribuan lho. Lebih murah lagi kalau kamu beli selusin, yakni hanya Rp 155 ribu. Hhmm…ngiler deh.

7. Warung Satria

Nasi campur dan ayam spesial menjadi salah satu menu terbaik di Warung Satria. Lokasinya di Jalan Kedondong, Banjar Dinas Suluban, Uluwatu. Kamu hanya perlu merogoh kocek sebesar Rp 35-50 ribu. Dijamin kenyang!

8. Bale udang Mang Engking

Tempat ini jadi surganya para pecinta seafood, khususnya udang. Beuuh, kamu bakal terpuaskan dengan beragam olahan udang di sinni. Apalagi tempatnya nyaman, asri, dan menenteramkan. Harganya sekitar Rp 25-100 ribu. Wajib coba nih!

9. Warung Galeri Mbok Limbok

Ada berbagai jenis olahan ayam, bebek, ikan, dan sambal yang lezatnya bikin lupa daratan. Kamu bisa menambah nasi sesuka hati. Cocok banget nih buat para backpacker. Harganya sekitar Rp 30 ribu.

10. Warung Indonesia

Lokasinya di Jalan Poppies Lane II, Kuta. Beragam menu khas Indonesia ada di sini. Mulai dari sop buntut, soto, bebek, ikan, dan ayam. Kamu bisa menikmatinya dengan kisaran harga Rp 15-50 ribu. Dijamin nagih, deh.

Siapkan perut kosong ya. Kamu bakal gak puas dengan hanya satu porsi, rasanya pengin lagi dan lagi.

Warung Subak Dari Bali

Warung Subak Dari Bali

Fkossmpkotabali.web.id – Kuliner khas Bali yang banyak dikenal adalah ayam betutu, sate lilit, dan babi guling. Selain itu, ada satu masakan lainnya yang tak kalah populernya, yakni grilled seafood. Sajian ini mengandalkan olahan beragam hasil laut yang banyak dijajakan oleh restoran di kawasan Jimbaran. Bagi yang sedang berada di Kota Denpasar, bisa menuju Warung Subak yang berada di Jalan Antasura No 5, Peguyangan, Denpasar, Bali dan menjadi bagian dari outlet Dreambox MediaTV.

Berdiri sejak 6 Februari 2006, Warung Subak adalah sebuah restoran dengan menyajikan aneka ragam masakan hidangan laut ala Jimbaran. “Tema restoran ini lebih ke sederhana ya. Seperti kita lihat ada gazebo-gazebo yang digunakan sebagai tempat makan. Sesuai dengan arti nama dari subak, yaitu pengairan, kami bikin kolam juga di tengahnya,” ujar staf Warung Subak, Komang Wirawan.

Berada di kawasan yang masih asri dengan dikelilingi persawahan membuat suasana Warung Subak terasa sejuk. Atomsfer eksotis dan tradisional khas Bali terasa masih terasa kental yang dapat dilihat dari arsitektur bangunannya. Taman dan kolam yang ditata apik mempercantik tampilan Warung Subak.

“Menu yang ditonjolkan di sini lebih ke-grill dan seafood. Ada kerang, udang, ikan, cumi-cumi, kepiting, dan lainnya. Pengunjung bisa memilih menu untuk yang paket atau ala carte,” lanjut pria yang disapa Wira itu.

Menu-menu paket lebih diminati oleh pengunjung yang rata-rata datang bersama keluarga, kolega maupun rombongan.

Baca Juga : Tradisi Gebug Ende Karangasem Warga Desa Seraya

Dalam satu paket sudah tersedia nasi putih beserta lauk. Setiap menu yang disajikan selalu dilengkapi dengan tiga jenis sambal, yakni sambal matah, sambal goreng, dan sambal kecap. Banyak jenis paket yang ditawarkan di Warung Subak. Seperti Paket A yang berisi udang bakar, nasi putih, dan sayur plecing.

Satu porsi Paket A dihargai Rp 64.500.

Untuk menu yang lebih komplet, bisa memilih Paket F yang berisi ikan bakar, udang bakar, dua sate cumi, dua set kerang, nasi putih, dan sayur plecing.

Harga satu porsi yakni Rp 86.500.

“Selain seafood, kami juga ada menu seperti ayam bakar di Paket G. Itu sudah termasuk nasi putih dan lalapan. Harga satu porsi Rp 33.500. Ada juga ayam asam manis dan ayam goreng,” tambah Wira.

Semua olahan diracik dengan bumbu yang berasal dari resep keluarga.

Bumbu khas Bali dengan perpaduan rasa gurih dan pedas menyatu pas di lidah.

Menyantap sajian seafood ala Jimbaran ini lebih nikmat ketika memakannya dengan menggunakan tangan langsung, terutama ketika mencoba ikan bakarnya.

Ditambah dengan tiga jenis sambal yang disajikan, membuat acara makan menjadi lebih istimewa.

Warung Subak menyediakan fasilitas seperti meeting room yang bisa menampung hingga 100 orang.

Terdapat juga ruang berbentuk oktagonal atau segi delapan yang tidak terkesan kaku dan sering digunakan oleh tokoh-tokoh penting.

Ruangan ini mampu menampung 50 orang.

Total keseluruhan kapasitas di Warung Subak mencapai 350 orang.

“Kami juga mengakomodir katering yang kita sebut GRAYH atau grill at your house,” kata Wira.

Setiap Senin, Kamis dan Sabtu diadakan live music akustik yang dimulai pukul 19:00 Wita.

Pengunjung dipersilakan untuk request lagu yang ingin didengar. Warung Subak buka mulai pukul 10.00-22.00 Wita.

Kerang Bakar Jadi Favorit

Dari sekian banyak hidangan yang disajikan di Warung Subak, terdapat satu hidangan yang digemari dan menjadi favorit pengunjung, yaitu Kerang Bakar.

Kerang segar dibakar dengan wkatu yang tepat sehingga membuat tekstur kerang kenyal.

Selain Kerang Bakar, ada juga Sate Cumi Bakar, Udang Bakar, dan Ayam Bakar yang menjadi hidangan favorit.

Warung Subak menghadirkan Paket V untuk keluarga dengan 10 orang dengan harga Rp 856.500.

Paket ini berisi 2 kg ikan bakar, 1 kg udang bakar, 20 tusuk sate cumi bakar, 3 porsi kerang bakar, 2 porsi plecing kangkung, 2 bakul nasi putih, dan 10 es teh.

Paket keluarga lainnya yakni Paket W bisa dipesan untuk 20 orang dengan harga Rp 1.730.500.

Satu paket ini tersaji 4 potong ayam bakar, 4 kg ikan bakar, 2 kg udang bakar, 40 tusuk sate cumi bakar, 4 porsi kerang bakar, 4 porsi plecing kangkung, 4 bakul nasi putih, dan 20 es teh.

“Kami ada promo untuk member, dari Senin sampai Kamis diskonnya 10 persen dan Jumat sampai Minggu dapat diskon 5 persen,” ucap Wira.

Promo lainnya yang diadakan Warung Subak adalah happy hours yang berlaku dari pukul 10.00-18.00 Wita setiap Senin-Jumat.

Setiap pembelanjaan minimal Rp 250 ribu mendapatkan diskon 15 persen. Promo yang ada tidak dapat digabung.

Ice Cream World

Ice Cream World

Fkossmpkotabali.web.id – Pada liburan ke Bali, hanya ada tempat wisata terbaru yang menawarkan berbagai kegiatan wisata yang berbeda, sehingga perjalanan Anda ke Pulau Bali tidak pernah membosankan. Seperti dengan hadirnya Ice Cream World Bali, tempat wisata sekaligus Kuliner Bali yang baru dibuka pada 13 Februari 2018 menawarkan perasaan sukacita yang penuh warna di dunia es krim. Lokasi Ice Cream World Bali terletak di tepi jalan utama oleh Pass Ngurah Rai Denpasar, berdekatan dengan resor di selatan Bali seperti Kuta, Nusa Dua, Jimbaran dan sejalan dengan Bandara Ngurah Rai Bali.

Ice Cream World Bali mungkin belum begitu populer bagi anda, karena memang merupakan tempat wisata baru dan kekinian di Denpasar, objek wisata terbaru di Bali ini tidak hanya menyediakan es krim yang memang disukai oleh semua kalangan, terutama lagi oleh kalangan muda, tetapi juga menyediakan sejumlah spot foto selfie yang imstagramable, sehingga melengkapi keinginan para kaum mileneal yang suka swa foto akan menjadi lebih lengkap. Dalam halaman ini, akan dikemas lengkap mengenai Ice Cream World Bali berikut info alamat, harga tiket dan jam buka, sehingga selanjutnya anda bisa mengatur acara wisata tour di Bali ke tempat wisata terbaru di Denpasar ini.

Ice Cream World Bali – Spot foto selfie

Es krim tentu tidak asing bagi anda dan menjadi hidangan penutup yang terbuat dari susu dan krim, makanan ini hampir diminati oleh hampir semua kalangan apalagi oleh anak-anak remaja. Untuk itulah Ice Cream World Bali memberikan tawaran yang berbeda, tidak hanya bisa menemukan kafe yang menyediakan berbagai cita rasa es krim dan gelato lezat, tetapi juga berbagai spot foto selfie dalam ruangan (indoor) dengan nuansa es krim, ini tentu menjadi tempat rekreasi baru yang tidak bisa anda temukan di wilayah manapun di Pulau Bali, kecuali kafe es krim yang sama yang berada di Jogjakarta.

Ice Cream World Bali memang sangat menarik, di sini disiapkan sejumlah ruangan khusus seperti studio foto kecil yang diperuntukkan untuk berfoto, baik itu foto selfie ataupun dengan pasangan, bahkan dengan keluarga. Ice Cream World Bali bertabur tempat foto selfie indoor yang instagenic, bagi anda penggemar foto selfie dan sedang liburan di Bali, maka kunjungan tour anda wajib ke tempat ini, sebuah foto selfie unik dan kekinian di Bali yang menjadi pilihan lain selfie dalam ruangan seperti yang disajikan pendahulunya seperti DMZ Bali dan Upside Down World Bali tapi dengan tema yang berbeda tentunya. Upside Down World Bali sendiri terletak searah dan berdekatan dengan Ice Cream World Bali.

Ada sejumlah spot pilihan foto selfie di Ice Cream World Bali didesain dalam ruangan dengan tema berbeda-beda, beberapa diantaranya spot atau ruangan spot es krim dan donat, plam mural, spot es krim raksasa, kolam penuh dengan miniatur cokelat, ruangan dengan pisang, kolam rice ball, ice cream stic banyak lagi lainnya yang bebas anda pilih sebagai tempat foto. Jadi berkunjung ke Ice Cream World Bali identik dengan wisata berphoto untuk itu tentu perhatikan fashion serta akting anda agar mendapatkan gambar yang terbaik.

Baca juga : Wisata Pantai Jasri

Pilihan wisata ke Ice Cream World Bali saat ini belum begitu ramai karena spot wisata foto selfie ini belum begitu banyak dikenal orang, sehingga anda lebih leluasa dan tidak perlu antre untuk mengabadikan kenangan anda di sini. Kalau anda datang saat liburan hari raya akan lebih banyak pengunjung yang datang ke tempat ini. Manfaatkan kesempatan liburan anda di Bali untuk menikmati sensasi berphoto dengan keunikan tersendiri, bagi kaum milenial tujuan wisata terbaru satu-satunya di Bali menjadi tujuan yang ideal.

Setelah puas menikmati wisata foto selfie di Ice Cream World Bali, di kawasan ini juga disediakan tempat oleh-oleh atau souvenier untuk dibawa pulang. Harga yang ditawarkanpun bervariasi, souvenier tersebut diantaranya kacamata unik, rambut palsu termasuk mainan skuisi yang disukai oleh anak-anak. Semuanya akan memberikan kesan istimewa di sini, masukkan di agenda tour anda untuk menikmati keseriusan di Ice Cream World Bali, sehingga menjadi kenangan istimewa saat liburan di pulau Dewata.

Alamat, Harga Tiket dan jam buka Ice Cream World Bali

Lokasi atau alamat Ice Cream World Bali memang sangat strategis terletak di jalan raya By Pass Ngurah Rai Pedungan, Denpasar Selatan, Denpasar. Mudah dijangkau baik dari pusat kota Denpasar, bandara Ngurah Rai maupun dari pusat-pusat pariwisata di kawasan Bali Selatan. Terletak searah dengan Upside Down Bali yang hanya berselang 500 meter dengan Ice Cream World Bali kedua tempat tersebut sama-sama menyajikan tempat foto selfi indoor dan ternyata adalah satu manajemen. Jarak dari bandara Ngurah Rai sekitar 9 km, jarak dari Kuta 5 km dan dari Nusa Dua 14 km. Berikut peta lokasi yang ditandai dalam google maps.

Harga Tiket masuk Ice Cream World Bali Rp 100.000/orang dewasa dan Rp 50.000/anak, dari harga tiket masuk tersebut sudah termasuk es krim atau gelato, selanjutnya anda bisa menjelajahi setiap ruang untuk foto selfie. Tempat wisata ini buka dari pukul 10.00 wita sampai pukul 21.00 wita. Atur perjalanan tour anda agar bisa mampir sejenak di kawasan ini. Jika anda ingin merasakan es krim yang lezat dan lumer saat dijilat, maka tempat inilah idealnya, dan anda tidak perlu membeli tiket masuk jika anda tidak tertarik dengan spot foto selfie yang ditawarkan, cukup bersantai di kafe menikmati lezatnya es krim.

1 2 3